La Produzione

Tutto l'esposto, il consumato,cosi' come il venduto in azienda e' prodotto in azienda a Busto Garolfo,fanno eccezione i prodotti caseari che sono preparati a Filago nel nostro piccolo allevamento di capre in Val Brembana.

Da maggio a settembre le varieta' di lamponi rossi, lamponi neri, mirtilli, ribes, more, fragole e uva spina , producono frutta destinata alla piccola e media distribuzione. Parte della frutta raccolta e' successivamente trasformata in succhi e confetture per consentirne la conservazione. Nel pollaio sono allevate galline, oche , anatre e capponi. In primavera e durante la stagione estiva sono disponibili uova fresche. Tutti i prodotti ,nel periodo di produzione,  sono acquistabili e degustabili presso il punto vendita  sito all'interno dell' azienda.  A Filago in Val Brembana , presso il nostro piccolo allevamento  di capre  vengono prodotti  formaggi in collaborazione con la casara Enrica Tosi. Il latte trasformato in formaggio e' poi esposto e venduto in azienda a Busto Garolfo.

StagionalitÓ

Rispettare la stagionalita' dei prodotti permette di  beneficiare al massimo del  valore nutritivo e terapeutico della frutta assicurandosi allo stesso tempo di privilegiarne il sapore autentico e contribuire alla salvaguardia e alla sostenibilita' dell' ambiente . Per questo i prodotti non sono sempre accessibili, la loro disponibilitÓ varia al variare della stagione,come illustrato qui sotto.

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Frutta, verdura e ortaggi di stagione.

Da  maggio a ottobre

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Piccoli frutti

Da Maggio a settembre

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Formaggi caprini

Da marzo ad novembre su prenotazione

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Pollame ruspante.

Tutto l'anno,su prenotazione.

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Uova fresche.

Da marzo a novembre

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Confetture dolci

Tutto l'anno

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Succhi di frutta

Tutto l'anno

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Frutta essicata

Tutto l'anno

 

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Zucche

Da novembre a marzo.

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Aceto di mele

Tutto l'anno

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Gelati alla frutta

da Maggio ad ottobre


 

   Agricola    Millefrutti

via Vicinale della Valle,100 20020 Busto Garolfo